長野 in Food making

• Age 6～Age 100
• Within 1 hour
• 10:00

เป็นประสบการณ์ในการทำโอยากิที่ Kayabuki no Yakata โรงแรมขนาดเล็กในหุบเขา Shinshu "โอยากิ" คืออะไร? สำหรับคนที่ไม่ใช่ชินชูคืออะไร? ฉันรู้สึก? โอยากิทำโดยการละลายแป้งสาลีในน้ำ นวด และห่อถั่วแดงที่ทำจากถั่วแดงและผัก พูดให้ชัดๆ มันคือขนมปังหรือเปล่า? ?? เมนูนี้ทำขึ้นทั่วทั้งจังหวัดนากาโน่ และรสชาติจะแตกต่างกันไปตามร้านและบ้าน ที่ Kayabuki no Yakata พื้นผิวจะถูกอบเล็กน้อยโดยการนึ่ง ผิวและไส้ถั่วด้านในเป็นงานฝีมือล้วนๆ! มันจะเป็นประสบการณ์ในการทำอาหารจิตวิญญาณของชินชู "โอยากิ" กับแม่ในท้องถิ่น ในชินชู ผู้คนทุกวัยต่างสนุกสนานกับตนเอง มั่นใจได้ว่าคุณแม่ผู้มีประสบการณ์ในท้องถิ่นจะสอนคุณอย่างระมัดระวัง! หากคุณมาที่ Shinshu โปรดลองชิมอาหารจิตวิญญาณของ Shinshu "Oyaki" ก่อน!

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 6～Age 100
• Within 1 hour
• 10:00 / 11:00

เป็นประสบการณ์การทำโซบะที่ Kayabuki-no-Yakata โรงแรมขนาดเล็กในหุบเขา Shinshu พูดถึงชินชู บะหมี่โซบะทำมือ! ผู้เชี่ยวชาญโซบะในท้องถิ่นจะสอนเคล็ดลับในการทำโซบะให้คุณ! Kayabuki no Yakata เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในหุบเขาของเมือง Shinshu Tatsuno เป็นแผนที่ให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน เช่น ครอบครัวที่มีเด็ก คู่รัก คู่รัก เด็กผู้หญิงที่เดินทาง ผู้เชี่ยวชาญด้านบะหมี่โซบะในท้องถิ่นจะสอนคุณอย่างระมัดระวัง! โปรดมั่นใจ♪ คุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่โซบะที่คุณทำเองได้ทันที นอกจากนี้เรายังจะแนบเทมปุระตามฤดูกาลซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเชฟของเราด้วยดังนั้นโปรดเพลิดเพลินด้วย หากคุณประสบสิ่งนี้ คุณจะเป็นปรมาจารย์โซบะตั้งแต่พรุ่งนี้ !? คุณสามารถสัมผัสความสุขในการทำและรับประทานอาหารผ่านวัฒนธรรมอาหารของชินชู ♪

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 6～Age 100
• Within 1 hour
• 14:00 / 15:00

เป็นประสบการณ์การทำโซบะที่ Kayabuki-no-Yakata โรงแรมขนาดเล็กในหุบเขา Shinshu พูดถึงชินชู บะหมี่โซบะทำมือ! ผู้เชี่ยวชาญโซบะในท้องถิ่นจะสอนเคล็ดลับในการทำโซบะให้คุณ! Kayabuki no Yakata เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในหุบเขาของเมือง Shinshu Tatsuno เป็นแผนที่ให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน เช่น ครอบครัวที่มีเด็ก คู่รัก คู่รัก เด็กผู้หญิงที่เดินทาง ผู้เชี่ยวชาญด้านบะหมี่โซบะในท้องถิ่นจะสอนคุณอย่างระมัดระวัง! โปรดมั่นใจ♪ คุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่โซบะที่คุณทำเองได้ทันที นอกจากนี้เรายังจะแนบเทมปุระตามฤดูกาลซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเชฟของเราด้วยดังนั้นโปรดเพลิดเพลินด้วย หากคุณประสบสิ่งนี้ คุณจะเป็นปรมาจารย์โซบะตั้งแต่พรุ่งนี้ !? คุณสามารถสัมผัสความสุขในการทำและรับประทานอาหารผ่านวัฒนธรรมอาหารของชินชู ♪

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours
• 10:00 / 14:00

ทำไมคุณไม่ลองชิมชินชูโซบะรสชาติของชินชูดูล่ะ? เริ่มต้นด้วยการผสมผงกับน้ำนวดยืดและหั่น ฉันจะอธิบายอย่างเข้าใจง่ายแม้กระทั่งสำหรับผู้ใช้ครั้งแรก ผลัดกันหลาย ๆ คนจนกว่าจะผสมผงกับน้ำ แต่จากขั้นตอนการนวดเราสัมผัสได้ว่าแต่ละคน ระยะเวลาที่ต้องการ ประมาณ 90 นาที จาก 2 คนถึง 250 คน (มากถึง 300 คน) คุณสามารถสัมผัสได้ในเวลาเดียวกัน (เตรียมผ้ากันเปื้อนเครื่องมือ ฯลฯ สำหรับแต่ละคน)

• In Door Activity
• For Groups

• Age 0～Age 99
• 1 Day or more
• 14:00 / 16:00

ที่บ้านของชาวนาในพื้นที่ Yatsugatake ของจังหวัด Nagano ซึ่งทำงานในชนบทที่มีระดับความสูง 800 เมตรขึ้นไป คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำฟาร์มและการใช้ชีวิตในแต่ละฤดูกาลเป็นเวลา 2 วัน 1 คืน ด้วยการใช้เวลาอันอบอุ่นเหมือนสมาชิกในครอบครัว มากกว่าแค่ลูกค้า คุณจะได้เห็นชีวิตที่ไม่เหมือนใครของดินแดนแห่งนี้ที่คุณอาศัยอยู่พร้อมกับรู้สึกขอบคุณสำหรับพรของธรรมชาติ สัมผัสประสบการณ์ความคิดถึงกิจกรรมของผู้คน เช่น การเก็บเกี่ยวผักบนที่สูง ทำอาหารดอง เช่น ลูกพลับแห้ง โนซาวาน่าดอง มิโซะ เก็บพืชป่าที่รับประทานได้ สัมผัสเตาเผาฟืน และทำเชือกชิเมะ ฉันทำได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นร่วมกัน และพูดคุยกับเกษตรกรรอบๆ โต๊ะ ประสบการณ์ที่แนะนำสำหรับครอบครัวที่มีเด็กและกลุ่มเพื่อน! ไกด์ที่พูดภาษาอังกฤษจะคอยดูแลคุณในระหว่างการประชุม คุณจึงสามารถสนทนากับครอบครัวได้อย่างราบรื่นก่อนเริ่มการประชุม นอกจากนี้เรายังจะแจกล่ามให้คุณใช้ในระหว่างการเข้าพัก ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลหากคุณไม่พูดภาษาญี่ปุ่น คุณสามารถเลือกแผนได้ตั้งแต่เวลา 14:00 น. ถึง 9:00 น. ของวันถัดไป ตั้งแต่ 9:00 น. ถึง 11:00 น. ของวันถัดไป ～ กระแสของวัน (14:00 น. ～ 9:00 น. ของวันถัดไป) ～ 14:00 น. การประชุม → การแนะนำตัว (แนะนำตนเอง & ทัวร์บ้าน) 14:15 น. ประสบการณ์การเกษตร → ประสบการณ์การทำงานตามฤดูกาลของเกษตรกร (งานเกษตรและอาหารเก็บรักษา) หัตถกรรมตามฤดูกาล เช่น การทำ) 15:15 น. ประสบการณ์การทำอาหาร → การทำข้าวโดยใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล 17:00 น. อาหารเย็น → เวลาข้าวขณะพูดคุยรอบโต๊ะ 7:00 น. อุตุนิยมวิทยาและอาหารเช้า → ตื่นนอนทำอาหารเช้าด้วยกัน

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups
• For Family

• Age 0～Age 99
• 2～3 hours
• 10:00 / 14:00

ร้านเต้าหู้เล็กๆ ที่ท้าทายวิธีการทำเต้าหู้แบบใหม่ในขณะที่สืบทอดเทคโนโลยีการผลิต "เต้าหู้แช่แข็ง" แบบดั้งเดิมในท้องถิ่นบนที่ราบสูงของ Yatsugatake จังหวัดนะงะโนะที่ระดับความสูง 1100 เมตร เราให้ความสำคัญกับส่วนผสมและใช้น้ำและถั่วเหลืองในท้องถิ่นที่อร่อยเท่านั้น ทำไมไม่ไปดูฝีมือที่โรงงานเต้าหู้ขนาดเล็ก "เต้าหู้เซินเน็น" ในหมู่บ้านและทำเต้าหู้ด้วยมือของคุณเอง? เด็ก ๆ สามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์การทำเต้าหู้เพราะใช้แม่พิมพ์ไม้ขนาดเล็ก สุดท้าย นอกจากเต้าหู้ที่ทำเองแล้ว คุณยังสามารถลิ้มลองอาหารต่างๆ โดยใช้เต้าหู้ที่ทำโดยช่างฝีมือ (ตัวอย่าง: สลัดโอการะ เทมปุระนมถั่วเหลือง เต้าหู้แช่แข็งตุ๋น) เรามักจะทำเต้าหู้ฝ้ายตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน แต่คุณสามารถทำ "เต้าหู้แช่แข็ง" แบบพิเศษในท้องถิ่นได้ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ * เต้าหู้แช่แข็งเป็นอาหารดองแบบดั้งเดิมที่หั่นและแช่แข็งในชั่วข้ามคืน ไกด์ที่พูดภาษาอังกฤษจะไปกับคุณเพื่ออำนวยความสะดวกในการสนทนากับช่างฝีมือ ～ กระแสของวัน ～ ①การประชุม: พบกันที่ร้าน ถามช่างฝีมือเกี่ยวกับประวัติและความมุ่งมั่นของร้าน (2) ทัวร์ทำเต้าหู้: ที่ที่ทำงานของช่างฝีมือ สังเกตการทำเต้าหู้ขณะฟังคำอธิบาย ③ เวลาประสบการณ์: ย้ายไปยังพื้นที่ประสบการณ์ มาทำเต้าหู้เองกันเถอะ! ④ ชิม: ชิมเวลาพร้อมฟังเรื่องราวในท้องถิ่นจากช่างฝีมือ ⑤การละลาย

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Family

• Age 3～Age 90
• 2～3 hours
• 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30

"ซูวะโซบะโดโจ" เป็นโซบะโดโจที่ทำจาก 36 ชาม โซบะที่มีชีวิตชีวาทำให้ประสบการณ์และชิมในการประชุมแบบตัวต่อตัวซึ่งการสนทนาจะสนุกสนานอย่างมีความสุข เพราะคุณใช้แป้ง "ชินชู Nyuka Soba" ที่โดดเด่นแม้แต่คนที่มีประสบการณ์ครั้งแรกก็สามารถกินโซบะที่เชื่อมต่อกันเป็นเวลานาน ด้านซ้ายเป็นของที่ระลึก ประสบการณ์การทำโซบะที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณเหมาะสำหรับการสร้างความทรงจำ!

• For Rainy Days
• For Groups