Japanese culture experience in Japan Page 16

• Age 6～Age 100
• 2～3 hours
• 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 18:00

ไคริคือบ้านเก่าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ซึ่งตั้งอยู่ในพื้นที่ตอนในของเกาะอะวาจิ ซึ่งยังคงรักษาทิวทัศน์ดั้งเดิมของอดีตเอาไว้ คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับทุกๆ จานอาหารที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น อุปกรณ์บนโต๊ะอาหาร และพื้นที่ที่เจ้าของร้านคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน พร้อมทัศนียภาพที่ผ่อนคลายทั้งกายและใจ เจ้าของร้านพิถีพิถันในการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกาะอาวาจิ! เราใช้ส่วนผสมที่ปลูกและเก็บเกี่ยวในท้องถิ่นทุกครั้งที่เป็นไปได้ ผลผลิตที่ได้มาจากการปลูกด้วยความรักและอาหารทะเลที่ได้มาจากการเก็บเกี่ยวด้วยความพยายามและความเอาใจใส่ ได้รับการนำเสนออย่างพิถีพิถันและละเอียดอ่อนบนทุกจาน ถ้าวัตถุดิบหาไม่ได้ เจ้าของก็ต้องไปเก็บพืชป่าเองหรือชงชาเอง ความเอาใจใส่ในรายละเอียดของเจ้าของร้านสามารถเห็นได้ไม่เพียงแค่ส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจาน ส้อม มีด ตะเกียบ อุณหภูมิ และพื้นที่ที่ต้องใช้ในการเสิร์ฟอาหารอีกด้วย ไคริไม่มีเมนูชุด แต่จะใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่หาได้ในขณะนั้นเป็นหลัก ดังนั้นเมนูจึงเขียนด้วยลายมือของเจ้าของร้านและติดไว้ที่ทางเข้าร้านไคริทุกวัน มองออกไปจากทางเข้าจะเห็นทัศนียภาพแบบดั้งเดิม ภายในบ้านเก่ากลมกลืนไปกับทิวทัศน์ และคุณสามารถผ่อนคลายในพื้นที่ที่สัมผัสได้ถึงความงามของญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม พร้อมด้วยเตาผิงอิโรริ ระเบียง หน้าต่างกระจกลวดลายสวยงามที่ยังคงความเก่าเเก่ และช่องหน้าต่างด้านบนห้องที่ทำหน้าที่เป็นฉากกั้นขณะเดียวกันก็ให้ลมและแสงเข้ามาได้

• For Rainy Days

• Age 7～Age 75
• 1～2 hours

นี่คือชั้นเรียนการเขียนพู่กันเชิงประสบการณ์สำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่น นักเดินทางเพื่อธุรกิจ หรือชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่น เขียนตัวอักษรคันจิด้วยพู่กันพร้อมทำจิตใจให้สงบในห้องสไตล์ญี่ปุ่นในบ้านส่วนตัวสไตล์ญี่ปุ่น เราได้เตรียมตัวอักษรคันจิประมาณ 30 ตัวที่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวต่างชาติ เช่น ความรัก ความฝัน แม่ พ่อ เพื่อน และดอกไม้ หากคุณมีคำขอใด ๆ เกี่ยวกับคันจิที่คุณต้องการเขียน โปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า แล้วเราจะเตรียมแบบจำลองให้กับคุณ! เราได้รับคำขอมากมายให้เขียนชื่อเป็นภาษาคันจิ ดังนั้นโปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้าถึงชื่อที่คุณต้องการเขียน (เพียงคนเดียว) แล้วเราจะเตรียมตัวอย่าง! คุณสามารถใช้ชื่อของสมาชิกในครอบครัว (ชื่อเดียวเท่านั้น) แทนชื่อของคุณเองได้! ในชั้นเรียนภาคปฏิบัตินี้ คุณจะได้ขัดหมึกที่คุณใช้ด้วยตัวเอง คุณสามารถเห็นได้ด้วยตัวเองว่าสีของหมึกจะค่อยๆเข้มขึ้น นอกจากนี้ เครื่องมือที่ใช้ในการประดิษฐ์ตัวอักษร เช่น แปรง กระดาษ หินหมึก และหมึก ได้รับการอธิบายในลักษณะที่เข้าใจง่ายโดยใช้แผงที่มีรูปถ่าย บทเรียนเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยการนั่งสวดมนต์ เราจะอธิบายมารยาทของซาไรในลักษณะที่เข้าใจง่ายด้วย! เริ่มต้นด้วยเทคนิคการเขียนขั้นพื้นฐาน เช่น เส้นแนวตั้งและเส้นแนวนอน ฝึกคันจิที่เลือกไว้บนกระดาษ และสุดท้ายเขียนลงบนพัด คุณสามารถนำพัดลมกลับบ้านไปด้วยได้ จึงเป็นของฝากที่ดีอีกด้วย!

• For Rainy Days
• In Door Activity

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours

ทำไมไม่ลองเขียนด้วยหัวใจและจิตวิญญาณของคุณโดยใช้แปรงขนาดใหญ่ที่ถือไว้ในมือทั้งสองข้าง เช่นเดียวกับที่คุณเห็นเฉพาะในทีวีและนิตยสารเท่านั้นล่ะ? การวิ่งเท้าเปล่าบนแผ่นกระดาษที่ใหญ่กว่าเสื่อทาทามิ ตัวละครที่คุณสร้างขึ้นจะกลายเป็นความทรงจำตลอดชีวิตอย่างแน่นอน! ครูสอนการเขียนอักษรวิจิตรศิลป์ชื่อมิคามิ มีทั้งแม่และพ่อที่เป็นช่างเขียนอักษรวิจิตรศิลป์เช่นกัน และคุ้นเคยกับการเขียนอักษรวิจิตรศิลป์มาตั้งแต่เด็ก มิคามิซังเป็นคนที่มีความคิดสร้างสรรค์และกระตือรือร้นมาก ไม่เพียงแต่พอใจกับกระดาษเขียนอักษรธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเคลื่อนไหวไปมาอย่างอิสระบนกระดาษขนาดใหญ่พร้อมพู่กันขนาดใหญ่ในมือทั้งสองข้าง เพื่อสร้างตัวอักษรด้วยร่างกายทั้งหมด ซึ่งกำลังกลายมาเป็นสินค้าพิเศษของเมืองนากานูมะอย่างรวดเร็ว พวกเขายังแสดงในเทศกาลฤดูร้อนและตลาดพระอาทิตย์ตกของเมือง Naganuma ในบางครั้งโดยร่วมมือกับนักดนตรีในท้องถิ่น โปรแกรมนี้ถูกสร้างขึ้นมาไม่เพียงเพื่อแสดงความสนุกสนานนี้ให้ผู้คนเท่านั้น แต่ยังให้พวกเขาได้สัมผัสประสบการณ์ด้วยตนเองอีกด้วย ผู้ที่ได้ลองใช้ต่างประหลาดใจกับน้ำหนักของพู่กันที่บรรจุหมึก จากนั้นก็พึงพอใจมากกับตัวอักษรที่เขียนเสร็จแม้จะเหงื่อออกก็ตาม เมื่อเขียนแล้ว ตัวอักษรจะแห้งช้ามาก และมีจุดให้แห้งได้เพียงจำกัด คุณอาจถูกขอให้ถ่ายรูปด้านหน้าผลงานศิลปะเท่านั้น หากคุณต้องการนำงานศิลปะของคุณกลับบ้าน โปรดติดต่อเราก่อนล่วงหน้า แม้ว่าเราอาจไม่สามารถตอบสนองคำขอของคุณได้

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours

คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำเสื้อยืดลายเส้นอักษรต้นฉบับของคุณเองได้ที่เมืองนากานูมะ ซึ่งอยู่ห่างจากซัปโปโรโดยขับรถ 1 ชั่วโมง ทำไมไม่สร้างเสื้อยืดที่ไม่ซ้ำใครด้วยการวาดภาพโดยใช้หมึกที่ทำขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับผ้าที่ไม่หลุดออกแม้ผ่านการซัก? คุณสามารถสร้างเสื้อยืดที่มีลวดลายอักษรวิจิตรดั้งเดิมของคุณเองได้ด้วยหมึกที่ซักได้สำหรับผ้า เพราะแตกต่างจากหมึกธรรมดา จึงสามารถสวมใส่ได้ยาวนานโดยสบายใจ ฝึกฝนการเขียนอักษรวิจิตรศิลป์อย่างสร้างสรรค์ โดยเขียนตัวอักษรที่คุณชื่นชอบลงบนเสื้อยืด และเพิ่มตราประทับหมึกสีแดงแบบสไตล์แสตมป์ ครูผู้สอนของเรา ซาโตโกะ เป็นนักประดิษฐ์ตัวอักษรที่ร่าเริงและทรงพลัง เขาเป็นศิลปินตัวจริงที่จัดแสดงผลงานในนิทรรศการต่างๆ มากมาย แต่เขาเป็นคนเรียบง่ายและเป็นคนดีมาก (และยังเป็นคนชอบกินของอร่อยด้วย) เธอคือสาวฮอตจากนากานูมะ! เสื้อยืดตัวนี้จะต้องกลายเป็นหนึ่งในตัวโปรดของคุณอย่างแน่นอน

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours

เมืองนากานูมะเป็นเมืองแห่งศิลปะ! มีศิลปินและช่างฝีมือมากมาย ในเมืองนากานูมะ ซึ่งอยู่ห่างจากซัปโปโรประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ขั้นตอนการทำตะเกียบแบบวาคาสะซึ่งเป็นงานฝีมือดั้งเดิม ขั้นตอนสุดท้ายในการทำตะเกียบวาคาซะคือการขัดเงา ลวดลายสีสันสดใสและมุกปรากฏบนตะเกียบเคลือบสีดำ

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 10～Age 100
• Within 1 hour

คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำธูปหอมโดยการเลือกกลิ่นและรูปทรงจากไม้จันทน์หายาก เมื่อปั้นเสร็จแล้วให้ตากให้แห้งที่บ้าน จากนั้นจุดไฟหรือฉีดเป็นน้ำหอมปรับอากาศในห้อง ทางตอนเหนือของเกาะอาวาจิซึ่งเป็นที่ตั้งของ Parche Fragrance House เป็นที่ตั้งของโรงงานผลิตธูปหลายแห่ง และยังเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งกลิ่นหอมอีกด้วย คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำธูปหอมจากไม้จันทน์หายากซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเมืองแห่งกลิ่นหอมแห่งนี้ นี่คือเวลาที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่ใช้ในธูป สัมผัสขั้นตอนการผลิต และเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับธูปเอง นำกลับบ้าน ตากแห้ง จุดไฟ หรือใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศในห้อง! ตารางกิจกรรมมีดังนี้ ● สถานที่นัดพบและงานเลี้ยงต้อนรับ: The Fragrance House (โปรดดูรูปภาพ) ● กิจกรรมทำธูป (50 นาที) 1. คำอธิบายกิจกรรม 2. เลือกกลิ่นหอม 1 ใน 4 ประเภท ③ใส่ส่วนผสมลงในครก และนวดด้วยสากจนมีลักษณะเหมือนดินเหนียว ④ ใช้ไม้คลึงแป้งให้มีความหนาเท่ากัน ⑤ ตัดเป็นรูปทรงตามต้องการ ⑥จัดเรียงธูปที่ถอดออกไว้บนกล่องกระดาษแข็ง จากนั้นวางกล่องกระดาษแข็งซ้อนกันและรัดให้แน่นด้วยหนังยาง วางกล่องลงในถุงและนำกลับบ้านไปด้วย ⑥เสร็จสิ้น เมื่อกลับถึงบ้านให้ผึ่งธูปให้แห้ง (ประมาณ 2-3 วัน)

• For Rainy Days
• In Door Activity

• Age 16～Age 90
• 1～2 hours

หากคุณมีข้อกังวลใด ๆ หรือมีบางอย่างที่คุณอยากรู้ว่าคุณไม่สามารถบอกใครได้ โปรดมาที่สมาคม Kishu Koyasan Yokofue สิ่งที่สำคัญที่สุดที่โคโบ ไดชินำกลับมาจากราชวงศ์ถังและยังคงอยู่บนภูเขาโคยะคือชุดพระสูตร นี่คือคำอธิษฐานตามพระคัมภีร์เหล่านี้ เราจะรับฟังข้อกังวลต่างๆ ของคุณ เช่น อาการทางร่างกายและจิตใจเรื้อรัง ความสัมพันธ์ของมนุษย์ดีขึ้น มองเห็นด้านสว่างของสิ่งต่างๆ ฯลฯ และแสดงเส้นทางสู่การปรับปรุงผ่านการสวดมนต์ที่เหมาะสม

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups

• Age 0～Age 100
• 1～2 hours
• 11:00 / 13:30

นี่คือสถานที่แห่งเดียวในเมืองนารูโตะ จังหวัดโทคุชิมะ ที่จัดให้มีการชมและสัมผัสประสบการณ์การเต้นรำอาวะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับการแสดงของวงดนตรีชื่อดังที่เป็นสมาชิกของสมาคมอาวะโอโดริแห่งจังหวัดโทคุชิมะ และสัมผัสประสบการณ์การเต้นรำอาวะโอโดริ ทำไมไม่ลองเป็นคนโง่เต้นรำและชมจังหวะดนตรีดูล่ะ?

• For Rainy Days
• In Door Activity
• For Groups
• For Family

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours
• 10:00 / 11:45 / 13:00 / 14:30 / 16:00

"Handmade soba Umarahara" จัดห้องเรียนก๋วยเตี๋ยว soba เกี่ยวกับประสบการณ์การกินบะหมี่โซบะในระหว่างการเที่ยวชมเมืองอาราชิยามะ♪ - วันของการไหลที่ - ①ได้รับการยอมรับ (5 นาที) ②อธิบายการไหล (5 นาที) ③ล้างมือ, เปลี่ยนเสื้อผ้า, เตรียม (5 นาที) ④รายละเอียดก๋วยเตี๋ยวแบบพ็อกเก็ต (45 นาที) ⑤ชิมรส (30 นาที) ⑥ทางออก

• For Rainy Days

• Age 5～Age 90
• Within 1 hour /1～2 hours
• 10:30 / 13:00

Kakashi no Sato ใช้อาคารเรียนที่ถูกปิด เป็นสถานที่ที่ดีในการเรียนรู้ เราจะเปิดโรงเรียนสอนทำโซบะที่อามาคุสะ ดังนั้นโปรดลองทำดู โซบะที่คุณตีเองนั้นยอดเยี่ยมมาก! * 1 มันจะเป็นประสบการณ์กับโต๊ะเดียวและหนึ่งชาม (มี 4 โต๊ะ)

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 5～Age 100
• 1～2 hours
• 10:00 / 14:00

หลายคนที่มาท่องเที่ยวชานเมืองจังหวัดคานากา Miura ได้รับความยินดีที่จะขายของที่ระลึกทำและทำให้ความทรงจำ ในประสบการณ์ของเครื่องปั้นดินเผาประมาณสองชั่วโมงก็จะสร้างงานเดิมของหนึ่งเพียงอย่างเดียวในโลกเป็นครั้งแรกในคน เพราะตั้งแต่อายุห้าหรือมากกว่าเด็กเป็น OK โปรดประสบการณ์โดยทั้งหมดหมายความว่า ครอบครัวของคุณและเป็นครั้งแรกผู้ที่ต้อนรับ! ประสบการณ์เครื่องปั้นดินเผาที่มีคำแนะนำเม็ดเล็กจะเป็นความทรงจำที่ยังคงอยู่ในใจยังก็กลายเป็นตัวเลข

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 5～Age 100
• Within 1 hour

ห่างจากสนามบินนานาชาติคันไซ 20 นาที คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำไข่เจียวญี่ปุ่นได้ คุณสามารถลองทำไข่เจียวและข้าวปั้นได้โดยใช้กระทะทองแดงที่ทำขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับทำไข่ทามาโกะยากิในขณะที่สวมผ้ากันเปื้อนแบบกิโมโน จนถึงตอนนี้เรามีแขกจากหลากหลายประเทศ รวมทั้งนักท่องเที่ยวจากแคนาดาและประเทศไทย นี่เป็นโอกาสอันดีเยี่ยมที่จะได้สัมผัสประสบการณ์ญี่ปุ่นพร้อมสนุกสนานไปด้วย! เมื่อทำเสร็จแล้วคุณก็สามารถกินข้าวปั้นและไข่เจียวที่คุณทำไว้พร้อมหน้ากันได้ ยังมีศาลเจ้าที่มีชื่อเสียงอยู่ห่างออกไปโดยใช้เวลาเดินเพียง 3 นาที มีของที่ระลึกมาด้วย ฉันรอคอยที่จะได้พบกับพวกคุณทุกคน

• For Rainy Days
• In Door Activity

• Age 0～Age 100
• Over 6 hours on the day
• 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30

คุณสามารถเช่าชุดกิโมโนย้อนยุคและสาวหวานได้ในราคาแคมเปญ! นอกจากนี้ยังมีชุดกิโมโนลูกไม้ Hua Ya ดั้งเดิมอีกด้วย คุณสามารถเลือกชุดกิโมโนแบบถอดได้ เช่น Edo Komon จากชุดกิโมโนที่คุณชื่นชอบ โปรดใช้โอกาสนี้สวมเสื้อผ้าผู้ใหญ่ที่น่ารัก เป็นแผนเช่าชุดกิโมโนที่รวมการแต่งกาย ชุดกิโมโน (ยูกาตะตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน) กระโปรงยาว ชุดชั้นใน โอบิ โอบิ-อิตะ คอครึ่ง ถุงเท้า กระเป๋าหูรูด รองเท้าแตะหรือรองเท้าอุดตัน เวลาส่งคืนชุดกิโมโนคือจนถึง 18:00 น. เรายังมีบริการรับฝากสัมภาระ

• For Rainy Days
• For Groups
• For Family

• Age 0～Age 100
• Over 6 hours on the day
• 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30

น้ำสลัด ・ กิโมโน (6จ.ถึง 9จ.เป็นชุดกิโมโนที่ให้เช่าพร้อมชุดยูกาตะ) แขนยาวชุดชั้นในคอครึ่งวงชุดอุปกรณ์เสริมกระเป๋า tabi รองเท้าแตะและกระเป๋า กิโมโนจะถูกส่งคืนจนถึงเวลา 18:00 น. เรายังให้บริการรับฝากสัมภาระ

• For Rainy Days
• For Groups
• For Family

• Age 0～Age 100
• Over 6 hours on the day
• 09:30 / 10:00 / 10:30 / 11:00 / 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30 / 14:00 / 14:30 / 15:00 / 15:30 / 16:00 / 16:30

น้ำสลัด ・ กิโมโน (6จ.ถึง 9จ.เป็นชุดกิโมโนที่ให้เช่าพร้อมชุดยูกาตะ) เสื้อแขนยาวชุดชั้นในครึ่งคอโอบีรองเท้าแตะขนาดเล็กกระเป๋าและกระเป๋าทาบิ กิโมโนจะถูกส่งคืนจนถึงเวลา 18:00 น. เรายังให้บริการรับฝากสัมภาระ

• For Rainy Days
• For Family

• Age 5～Age 100
• 2～3 hours

สตูดิโอแปลงร่าง Maiko & Geiko ของแท้ผลิตโดยร้าน Kyoto Kuremono ที่มีมายาวนานกว่า 100 ปี! กิโมโนใช้อัญมณีย้อมสีเคียวยุเซ็นที่วาดด้วยมือโดยช่างฝีมือดั้งเดิม โอบิเป็นปมเดียวจริง ช่างภาพมืออาชีพจะโพสท่าให้คุณอย่างระมัดระวัง

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 6～Age 100
• 1～2 hours

ที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดออนเซ็นเขตการปกครอง "พระราชวังฤดูใบไม้ร่วงออนเซ็นพื้นที่ยูซาวะมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายเช่น "Kawahara House Hell" หนึ่งในสามแหล่งท่องเที่ยวทางจิตวิญญาณที่สำคัญของญี่ปุ่นพร้อมกับ Gokyo, Okoyama และ Tateyama ที่นี่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การทำเครื่องเขินโดยใช้เทคนิค "Romee" ที่ใช้สำหรับงานฝีมือมากมายตั้งแต่นานมาแล้วที่พิพิธภัณฑ์หัตถกรรมดั้งเดิม Yuzawa Ichikawa Renzuru ทุกคนสามารถเข้าร่วมได้ดังนั้นโปรดทำแล็กเกอร์ต้นฉบับของคุณให้สมบูรณ์เพื่อรำลึกถึงการเดินทางของคุณ

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 12～Age 65
• 1～2 hours
• 10:00 / 13:00

เจ้าของเดินทางไปยังแหล่งผลิตกาแฟทั่วโลกเพื่อคัดเลือกเมล็ดกาแฟที่ผ่านการจัดการอย่างละเอียดตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง! เราคั่วและชง "กาแฟพิเศษ" ของเราเองเพื่อให้ลูกค้าของเราได้เพลิดเพลินไปกับกาแฟคุณภาพสูงที่มีรสชาติเข้มข้นดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟ รสชาติอาจเปลี่ยนแปลงอย่างมากขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของการคั่วและเวลา ดังนั้นให้ปรับระดับการคั่วตามรสชาติและกลิ่นที่คุณต้องการ สัมผัสประสบการณ์โลกอันล้ำลึกของกาแฟ สถานที่ในเขตชิโตริของเมืองมินามิอาวาจิ ที่มีทิวทัศน์ชนบทอันเงียบสงบทอดยาวเบื้องหน้าของคุณ ประสบการณ์นี้จะเกิดขึ้นโดยเดินจากรถไปสองนาทีตามถนนในชนบทที่รายล้อมไปด้วยต้นไม้ ณ ห้องปฏิบัติการกาแฟบนเกาะอาวาจิ "BASE COFFEE" ซึ่งตั้งอยู่ภายในบริเวณของ "Fuku Cafe" ร้านกาแฟบ้านเก่าที่เงียบสงบและซ่อนเร้นอยู่ หากคาเฟ่เป็นเหมือนสถานที่ซ่อนตัว ห้องทดลองแห่งนี้ก็เปรียบเสมือนบรรยากาศของ “ฐานทัพลับ” เจ้าของร้านผู้หลงใหลในความลุ่มลึกและเสน่ห์อันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟในฐานะสินค้าฟุ่มเฟือย ยังคงค้นคว้าและพัฒนาทักษะของตนทุกวัน เพื่อที่จะเข้าใจกาแฟในระดับที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น และมุ่งมั่นที่จะ "ทำกาแฟที่ทำให้คุณยิ้มและอยากบอกต่อให้ผู้อื่นรู้" เจ้าของร้านคัดสรรเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถันจากแหล่งผลิตทั่วโลก ทั้งอเมริกากลาง อเมริกาใต้ แอฟริกา และเอเชีย และควบคุมกระบวนการทั้งหมดอย่างเข้มงวดตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง การใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพสูงเหล่านี้ จะทำให้คุณได้สัมผัสกับประสบการณ์การคั่ว ซึ่งเป็นกระบวนการที่สำคัญที่สุดที่จะกำหนดรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ สำหรับกระบวนการคั่ว เราใช้ถาดคั่วที่เรียกว่า "Mankashakasha" ซึ่งใช้ในเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่เราจัดหาเมล็ดกาแฟมา คุณสามารถคั่วเบาๆ เพื่อดึงกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยวและความเปรี้ยวออกมา หรือคั่วเข้มเพื่อดึงความเข้มข้นและความขมของช็อกโกแลต หรือคุณสามารถเลือกคั่วในระดับที่อยู่ระหว่างกลางก็ได้ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ความท้าทายคือการทำให้แน่ใจว่าความร้อนถูกส่งผ่านไปยังส่วนกลางอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดความชื้นที่มีอยู่ในถั่วดิบ นอกจากนี้ เมื่อคั่วในหม้อคั่วมือ แม้ว่าคุณจะเลือกเมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันและคั่วด้วยวิธีเดียวกัน แต่วิธีการม้วนเมล็ดกาแฟและวิธีที่ลมพัดกระทบเมล็ดกาแฟจะส่งผลต่อการนำความร้อน ดังนั้น แม้ว่าสภาพแวดล้อมจะแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย เมล็ดกาแฟสองเมล็ดก็จะไม่มีรสชาติเหมือนกัน และแต่ละเมล็ดก็จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เจ้าหน้าที่ของเราจะสอนคุณอย่างละเอียด ดังนั้นโปรดอย่าลังเลที่จะลองดู เมื่อเมล็ดกาแฟคั่วเย็นลงและบดในเครื่องบดกาแฟ กลิ่นหอมจากส่วนผสมต่างๆ มากมายก็จะปรากฏขึ้น รวมถึงกลิ่นของถั่ว คาราเมล และส้ม นี่คือช่วงเวลาหนึ่งของเมล็ดกาแฟที่ปล่อยกลิ่นหอมที่หอมมากที่สุด มีองค์ประกอบกลิ่นหอมหลายร้อยอย่างที่สร้างกลิ่นหอมอันซับซ้อนและเข้มข้นให้กับกาแฟที่ครองใจใครหลายๆ คน และแล้วก็ถึงขั้นตอนการตกแต่ง การเทน้ำร้อนลงบนเมล็ดกาแฟที่บดสดใหม่และมีกลิ่นหอม จะทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติออกมามากที่สุด แต่ก็มีวิธีการเทน้ำที่ถูกต้องเช่นกัน เมื่อคุณจิบกาแฟที่ชงอย่างพิถีพิถันและผ่อนคลายนี้ คุณจะต้องพบกับรอยยิ้มบนใบหน้าอย่างแน่นอน *ถั่วคั่วบด 1 ถ้วยใช้ชิม แต่คุณสามารถนำถั่วที่เหลือกลับบ้านได้

• For Rainy Days

• Age 4～Age 100
• 1～2 hours
• 10:00 / 14:00

อิชิกาวะแกลเลอรี่และการประชุมเชิงปฏิบัติการในเมืองคาโฮกุ“ Ceramic Workshop / Gallery Unosora” เสนอแผนประสบการณ์เครื่องปั้นดินเผาที่แม้แต่ผู้ที่มาครั้งแรกก็สามารถท้าทายได้อย่างง่ายดาย ในแผนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำผลงานโดยใช้ล้อของพอตเตอร์ไฟฟ้า

• For Rainy Days
• For Groups

• Age 4～Age 100
• 1～2 hours
• 10:00 / 14:00

อิชิกาวะแกลเลอรี่และการประชุมเชิงปฏิบัติการในเมืองคาโฮกุ“ Ceramic Workshop / Gallery Unosora” เสนอแผนประสบการณ์เครื่องปั้นดินเผาที่แม้แต่ผู้ที่มาครั้งแรกก็สามารถท้าทายได้อย่างง่ายดาย ในแผนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำเครื่องปั้นดินเผาด้วย“ การตีด้วยมือ” ที่สร้างดินด้วยมือของคุณเอง

• For Rainy Days
• For Groups