【奈良・今御門町】名物・柿の葉ずしの手作り体験!(鯖・鮭 12個入りプラン)の紹介画像
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【奈良・今御門町】名物・柿の葉ずしの手作り体験!(鯖・鮭 12個入りプラン)

Etc. included in the price
  • Beginners welcome - First try
  • Empty-hands OK
  • Operate rain or shine
  • Children welcome
  • Possible number of bookings
    2~30
  • Participating age
    7Age ~ 100 Age
  • Duration
    Within 1 hour
Plan description

文久元年(1861年)創業の老舗「平宗」では、奈良の食文化を「学んで」「作って」体験していただける、柿の葉ずし手作り体験教室を開催しています。人数は30名ほどまで対応しています。

まず映画を鑑賞(上映時間:約15分)

はじめに、河瀬直美監督によるショートムービー『~柿の葉ずし~ つつむという優しい文化』を鑑賞していただきます。奈良県出身の監督が、食材へのこだわりや古くから受け継がれてきた郷土食に対する吉野の人々の思いなどを伝えます。柿の葉ずしを通して、日本の豊かな食文化を学んでいただけます。お茶と柿の葉ずし(2個)の試食付きです。

柿の葉ずし作り(約30分)

職人の指導により、実際に柿の葉ずし作りに挑戦していただきます。酢飯を握り、俵型に成形してから、柿の葉とネタの上に酢飯を置き、葉で丁寧に包んでいきます。鯖と鮭 のすしを合計12個作り、吉野杉でできた木箱に詰め、お持ち帰りいただきます。

About fees

Basic fee

※The list price includes tax.
※The above price is a basic fee.
※Fees may vary depending on schedule, please check the fee displayed after selecting the date.

Payment methods
  • Online payment
  • on-site payment
Display of the Specified Commercial Transactions Act Display of the Specified Commercial Transactions Act
Reservation cancellation fee generation date Cancellation fee will be charged from 3 days before the event date.
About cancellation ในกรณีที่มีการยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลง โปรดติดต่อเราโดยเร็วที่สุดทางโทรศัพท์ หากยกเลิกเนื่องจากความสะดวกของลูกค้า จะมีการเรียกเก็บค่าธรรมเนียมการยกเลิก 3 วันก่อนถึงอา: 50% ของค่าธรรมเนียมประสบการณ์อา: 100% ของค่าธรรมเนียมประสบการณ์
About event termination
มีกรณีที่จะต้องถูกยกเลิกเนื่องจากสถานการณ์ที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เป็น แต่คุณไม่สามารถตอบสนองต่อการชดเชยดังกล่าวเป็นค่าใช้จ่ายในการเดินทางได้ถึงท้องถิ่น
โปรดทราบ

Detailed information of this plan

Required minimum number of participants 2 Person(s)
Possible number of bookings 2~30
Operating period 通年
Assembly time 15:00
16:00
※ご予約時にご希望のお時間を備考欄へご記入ください。
Booking deadline until 23:59 2 days before

Changing room Toilet
Shower Parking
Locker

Dress code - Must bring items 特にありませんが、動きやすい服装でお越しください。
About rental items なし

Plan attractions

   
プランの魅力 日本の食文化を学ぶ の画像

日本の食文化を学ぶ はじめに映画を鑑賞します。柿の葉ずしや日本の食文化の奥深さに触れられる貴重な機会。お子さまのご参加も大歓迎です。

プランの魅力 愛情込めて握る の画像

愛情込めて握る 職人さんの美しい手さばきにうっとり。心を込めて1つひとつ丁寧に握っていきましょう

プランの魅力 おいしいお土産に の画像

おいしいお土産に できたおすしはお土産用の木箱に詰めていきます。5時間以上熟成してしてからお召し上がりくださいね。

Access - Map

奈良県奈良市今御門町30-1
Assembly point

平宗 奈良店

If you arrive by car

第二阪奈有料道路「宝来IC」より約25分

If you arrive by train

関西本線「奈良」駅より徒歩15分

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