[นากาโนะ / ชินชู] โซบะสร้างประสบการณ์กับผู้เชี่ยวชาญโซบะในพื้นที่♪ * ชินชูโซบะ * [แผนซื้อกลับบ้าน]

เป็นประสบการณ์การทำโซบะที่ Kayabuki-no-Yakata โรงแรมขนาดเล็กในหุบเขา Shinshu พูดถึงชินชู บะหมี่โซบะทำมือ! ผู้เชี่ยวชาญโซบะในท้องถิ่นจะสอนเคล็ดลับในการทำโซบะให้คุณ! Kayabuki no Yakata เป็นโรงแรมขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ในหุบเขาของเมือง Shinshu Tatsuno เป็นแผนที่ให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน เช่น ครอบครัวที่มีเด็ก คู่รัก คู่รัก เด็กผู้หญิงที่เดินทาง ผู้เชี่ยวชาญด้านบะหมี่โซบะในท้องถิ่นจะสอนคุณอย่างระมัดระวัง! โปรดมั่นใจ♪ คุณสามารถเพลิดเพลินกับบะหมี่โซบะที่คุณทำเองได้ทันที นอกจากนี้เรายังจะแนบเทมปุระตามฤดูกาลซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของเชฟของเราด้วยดังนั้นโปรดเพลิดเพลินด้วย หากคุณประสบสิ่งนี้ คุณจะเป็นปรมาจารย์โซบะตั้งแต่พรุ่งนี้ !? คุณสามารถสัมผัสความสุขในการทำและรับประทานอาหารผ่านวัฒนธรรมอาหารของชินชู ♪

เหล้าสาเก? แอปเปิ้ล? ปลาแม่น้ำ? โนซาวาน่าดอง? จิ๊บบี้? เท่านั้นที่ไม่ควรลืม โซบะทำมือ! เมื่อพูดถึงอาหารกลางวันที่ชินชู ฉันคิดว่าหลายคนอยากกินโซบะ อยากทำโซบะเอง! คุณไม่คิดอย่างนั้นเหรอ? ชาวบ้านส่วนใหญ่สามารถทำบะหมี่โซบะได้ในย่านคาวาชิมะ ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงแรม เมื่อมีการเก็บเกี่ยวโซบะใหม่ จะจัดกิจกรรมท้องถิ่นที่เรียกว่า "โซบะ-ไค" ทุกคนสามารถทำโซบะได้ แต่มีผู้เชี่ยวชาญในหมู่พวกเขา ในขณะที่ถูกสอนโดยบุคคลนั้น ให้ตีโซบะใหม่และชิมมัน มันเป็นการประชุมดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญดังกล่าวยังอยู่ในโรงแรมและเสนอบะหมี่โซบะทำมือที่น่าภาคภูมิใจทุกวัน มันจะเป็นประสบการณ์ในการเรียนรู้เคล็ดลับในการทำบะหมี่โซบะจากอาจารย์ผู้สอน

ขั้นแรก ผสมแป้งบัควีท แป้งสารยึดเกาะ น้ำ และนวดให้เข้ากัน เติมน้ำทีละน้อยและนวดให้เข้ากัน ถัดไป เกลี่ยให้ทั่วและบางๆ ด้วยสำลีก้าน การย่นระยะเวลาในการสัมผัสอากาศเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้อร่อย! และขั้นตอนสุดท้าย ตัด. ผู้เชี่ยวชาญที่มีทักษะกำลังปรับปรุงเทคนิคการตัดให้มีความหนาสม่ำเสมออย่างต่อเนื่อง มันค่อนข้างยาก! โปรดลอง!