【京都・中京区】［25年1月より受付開始予定］世界にひとつだけのオリジナル日本酒づくり体験

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Map / access information / Provide：株式会社リーフ・パブリケーションズ（My Sake World 御池別邸）

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Beginners welcome - First try
Empty-hands OK
Solo participant
Operate rain or shine

Possible number of bookings

1～4
Participating age

20Age ～ 80 Age
Duration

1～2 hours

Plan description

My Sake World は、「世界にひとつだけのオリジナル日本酒をつくる」体験型施設。

「もっと日本酒を好きになる場所」をコンセプトに、ブレンドという形で、自分の好みに合わせて日本酒をカスタマイズできるのが『My Sake World』最大の特徴。

店内で提供する日本酒は、地元である京都をはじめとした、全国各地の銘柄全12種。大吟醸、生酒、純米酒、熟成酒など、様々なタイプの日本酒をスタッフの解説を受けながら試飲し、そこから各々で好みの組み合わせでブレンドすることができます。

店内全体に「SAKE」を感じさせる様相に加えて、作成したレシピはNFTでデータ化させ、そこから発注が可能になるなど、伝統と革新を合わせた施設が『My Sake World』。
誰もが酒クリエイターになれる空間をぜひお試しあれ。

英語でのご案内のこちらのサービスもございます。
https://en.activityjapan.com/publish/plan/56986

日本酒の歴史や味わいについての解説を受け、テイスティング体験

スタッフが、日本酒の歴史や種類、味わいなど、基本的な知識を解説します。
初心者の方でも、この解説を通じて日本酒への理解が深まり、安心して楽しめます。
日本酒の知識を得たら、テイスティングを始めましょう！
メニューブックを手に持って、用意したそれぞれの特徴を持つ12種類の日本酒を試飲します。

自分好みの日本酒を作るブレンド体験

続いていよいよブレンド体験。
12種類の銘柄の中から、試飲して最も気に入った日本酒1種類を「プライマリー」に、次に好きなお酒2種類を「セカンダリー」に選びます。
そして、それぞれの割合に応じてブレンド、試飲し、自分だけのレシピをメモします。
2回まで試作が可能なので、失敗を恐れずに挑戦してみてください。

マイサケお酒は後日お届け。ご自身のブレンドレシピをNFTデジタル保存も！

気に入った味わいのもの1種類のレシピで「My Sake」が作成される。
後日指定住所にお届けします。

さらに、完成したブレンドのレシピはNFTとしてデジタル保存することもでき、この仕組みにより特別な体験を記録として残すだけでなく、そのレシピを使った製造依頼やレシピの販売も実現可能（日本国内の発送に限ります）。
新たな日本酒の楽しみ方を提供し、探求の旅を広げる体験プランとなっています。

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Payment methods	Online payment
Display of the Specified Commercial Transactions Act	Display of the Specified Commercial Transactions Act
Reservation cancellation fee generation date	Cancellation fee will be charged from 3 days before the event date.
About cancellation	お客様のご都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承ください。 3日前キャンセル：20％ 2日前キャンセル：50％前日キャンセル：100％当日キャンセル：100％無断キャンセル：100％
About event termination	諸般の事情により中止とさせていただく場合がございます。

Detailed information of this plan

Required minimum number of participants	1 Person(s)
Possible number of bookings	1～4
About duration	1～2 hours 90分（体験時間約70分）
Operating period	All-year-round
Assembly time	ご予約時間の5分前にお越しください。
Booking deadline	until 23:59 the day before

Changing room		Toilet
Shower		Parking
Locker

Dress code - Must bring items	特になし

Matters require attention	サービスの都合上、ご予約時間を15分以上過ぎてもご来店いただけなかった場合、キャンセルとさせていただきます。
Other notifications	20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。当店までのお越しは、公共交通機関をご利用いただきますようお願いいたします。お車や自転車を運転される方のご飲酒は固くお断りいたしますのでご了承ください。