【北海道・網走】地元ではカニ屋と呼ばれる職人がつくる至極の味 〜流氷が育むカニを知り尽くす〜
- Beginners welcome - First try
- Empty-hands OK
- Solo participant
- Operate rain or shine
- Children welcome
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Possible number of bookings1～8
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Participating age6Age ～ 100 Age
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Duration1～2 hours
オホーツク網走は5種類のカニが水揚げされる町ですが、カニ漁獲の権利者も今では数少なくなりました。網走のカニ専門店は尊敬の意をこめて「カニ屋」と呼ばれます。
このプログラムでは、カニ漁をする能代丸を所有するカネ活渡辺水産の店主が、オホーツクのカニのすべてを教えます。カニの種類の見分け方、美味しいカニの選び方、カニを美味しく食べるための解凍のコツなどを学び、茹でたてのタラバガニ(シーズンにより毛がに)を満喫してみてください。
カニ選びの眼力が身につくプログラムです。
〜体験の流れ〜
11:00〜オリエンテーション、カニと記念撮影
11:10〜みそ抜き〜カニを茹で見学 (茹で上がる時間までは、職人が語る流氷や魚の話に耳を傾けます)
11:40〜カニのカット体験
12:00〜カニを食べる
12:20 美味しいカニの選び方
12:30 終了
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About fees
Basic fee
※The list price includes tax.
※The above price is a basic fee.
※Fees may vary depending on schedule, please check the fee displayed after selecting the date.
| Payment methods |
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|---|---|
| Display of the Specified Commercial Transactions Act | Display of the Specified Commercial Transactions Act |
| Reservation cancellation fee generation date | Cancellation fee will be charged from 1 days before the event date. |
| About cancellation | お客様都合によるキャンセルの際は以下のキャンセル料を申し受けますのでご了承下さい。 前日キャンセル：50％ 当日キャンセル：100% 無断キャンセル：100％ |
| About event termination |
Detailed information of this plan
| Required minimum number of participants | 2 Person(s) |
|---|---|
| Possible number of bookings | 1～8 |
| About duration |
1～2 hours
1時間半
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| Operating period | 2025/4/01〜2025/11/30 毎週火曜日開催 |
| Assembly time | 10:50 |
| Booking deadline | until 11:59 the day before |
| Matters require attention | 食事(タラバガニ半身)つきのプランになります。蟹アレルギーのある方は、参加できません。 |
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Plan attractions
カニと記念撮影 店内の水槽から取り出したカニと一緒に記念撮影。カニが動くので動画撮影もよいかも。美味しいカニへの期待感が高まります。
カニ茹で見学 かに屋の職人がカニの茹で方を見せてくれます。カニを茹でる際の塩加減は、カニの種類によって微妙に異なります。 茹で上がるまでに20分ほどかかりますが、その間、カニの面白い特性やオホーツクでは5種類も取れるカニの区別の仕方などを学びます。また、美味しいカニの選び方も聞けるので、冷凍のカニを選ぶ時でも役立つ情報が得られ、とても充実したプログラムになっています。
カニのカット体験 思っているほど簡単でないのが、カニの剥き方です。職人の手ほどきで、美味しいカニの剥き方を学びます。
カニの食事 上手にカットしたカニを思う存分食べていただきます。網走で獲れるカニは、時期により異なります。流氷明けの4月から7月くらいまでは毛がに、8月から11月くらいまでの間は、タラバガニ、イバラガニ、アブラガニなどが食べられます。
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有限会社カネカツ渡辺水産
駐車場は、店舗前の駐車場をご利用ください。
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Q&A about this plan
Activity Provider of this plan
| Insurance information | ฉันยังไม่ได้ซื้อประกัน แต่ฉันวางแผนที่จะซื้อประกันก่อนที่โครงการนี้จะเริ่ม |
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