《โทคุชิมะ / นารูโตะ》 ไปสำรวจโรงกลั่นสาเกและจุดรวมพลังที่ดึงดูดความสนใจจากทั่วทุกมุมโลกพร้อม ๆ กันด้วยมินิเวโลกันเถอะ!

เนื่องจากผู้ที่เดินทางไปต่างประเทศมักทราบดีว่าความต้องการสาเกได้แพร่กระจายไปทั่วโลกในทุกวันนี้ จากข้อมูลของสำนักงานสรรพากรแห่งชาติ มูลค่าการส่งออกรวมของสาเก (สาเก) ณ ปี 2560 เกิน 18.6 พันล้านเยน ซึ่งสูงเป็นประวัติการณ์เป็นเวลาแปดปีติดต่อกันทั้งในด้านปริมาณและปริมาณ ประเทศผู้ส่งออก 5 อันดับแรก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา ฮ่องกง เกาหลีใต้ ไต้หวัน และจีน และสหรัฐอเมริกาและประเทศในเอเชียยังคงเป็นผู้เล่นหลัก แต่ NTA กำลังพยายามเผยแพร่ "สาเก" ไปทั่วโลก ควบคู่ไปกับผลกระทบของกิจกรรมเหล่านี้ มันถูกเรียกว่า "สาเก" โดยคนที่คลั่งไคล้สาเกในยุโรปและกำลังได้รับความสนใจ สาเกเป็นวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ได้รับความสนใจและประเมินผลเป็นอย่างมาก ฉันคิดว่ามีคนจำนวนมากที่ไม่รู้จักแหล่งผลิตสาเก

เมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อสาเกได้รับความนิยม มีทัวร์และเทศกาลมากมายที่คุณสามารถเที่ยวชมโรงกลั่นสาเกได้อย่างง่ายดาย

“สาเกทำกระบวนการแบบไหน?”
“ผลิตที่ไหนครับ”

ครั้งนี้ ฉันอยากจะแนะนำแผนที่ดูเหมือนจะแก้ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ดังกล่าวได้

คุณสามารถเดินไปตามถนนที่เรียกว่า "โอเฮนโร" ไปยังโรงหมักสาเกด้วยจักรยานขนาดเล็ก "มินิ เบลโล" ให้ฉันอธิบายให้คนที่สงสัยว่า "การจาริกแสวงบุญครั้งแรกคืออะไร" "โอเฮนโระ" เป็นวัฒนธรรมที่มีต้นกำเนิดในชิโกกุ ตามรอยเท้าของโคโบ ไดชิ (คูไค) และแสวงบุญไปยังสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ 88 แห่ง จุดประสงค์ของการจาริกแสวงบุญคือการอธิษฐานขอจุดไฟด้วยความปรารถนาและความรู้สึกต่างๆ เช่น การสวดมนต์เพื่อสุขภาพ การค้นหาตัวเอง ความโชคดี และการแต่งงาน แผนต่อไปนี้เป็นทัวร์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์เมืองเก่าสมัยเก่าในขณะที่ฟังคำแนะนำของผู้ช่วยและทัวร์จักรยานฟางแบบดั้งเดิมจำนวนหนึ่งด้วยรถวิบากขนาดเล็ก

แผนนี้เหมาะสำหรับการเที่ยวชมเมืองชิโกกุ คุณสามารถนั่งรถมินิเวโลไปเที่ยวสถานที่ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น โรงหมักโชยุและโรงหมักสาเกในจังหวัดโทคุชิมะ ชิโกกุ ซึ่งยังคงบรรยากาศแบบดั้งเดิม เรามาดูกันว่าหลอดชนิดใดที่มีจำหน่ายด้านล่าง

โทคุชิมะ ขุมทรัพย์แห่งธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ มีสาเกท้องถิ่นมากมายที่หยั่งรากลึกในสภาพอากาศ ให้ฉันอธิบายสถานที่ที่มีชื่อเสียงในโรงเบียร์ที่เป็นผู้ผลิตเบียร์

・ Fukuju Soy Sauce Co., Ltd.
โรงหมักซอสถั่วเหลืองในเมืองนารุโตะ จังหวัดโทคุชิมะ ก่อตั้งเมื่อปี บุนเซ ปีที่ 9 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเส้นทางปั่นจักรยานของแผนนี้ เนื่องจากตั้งอยู่ใกล้กับวัด Ryozenji ซึ่งเป็นวัดแห่งแรกของเส้นทางแสวงบุญชิโกกุ (88 แห่ง)
・ Honke Matsuura Sake Brewery Co., Ltd.
โรงหมักสาเกในเมืองนารูโตะ จังหวัดโทคุชิมะ ก่อตั้งขึ้นในปี 1804 (ปีแรกของวัฒนธรรม) โรงเหล้าสาเกที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดโทคุชิมะ แบรนด์ที่เป็นตัวแทน ได้แก่ สาเก "Naruto Tai" เหล้า "Honke Matsuura" (Honke Matsuura) และ "Shumurier" ข้าวทั้งหมดที่มีอยู่ในวัตถุดิบของผลิตภัณฑ์นั้นผลิตในประเทศ และข้าวจิ่วฉู่ทั้งหมดนั้นผลิตในประเทศ หากคุณต้องการในระหว่างการทัวร์ คุณสามารถขอรับการชิมและคำอธิบายจากผู้ผลิตเบียร์ได้ฟรี
・ โรงหมักสาเกเซตามะ
ที่อยู่คือฟุกุชิมะ เมืองโทคุชิมะ จังหวัดโทคุชิมะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2440 รอดจากสงครามสงครามโลกครั้งที่ 2 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ของชาติโดยหน่วยงานเพื่อกิจการวัฒนธรรมในปี 2542 โรงหมักสาเกซึ่งยังคงรักษารูปลักษณ์ที่ล้าสมัย มีชีวิตชีวาด้วยความหลงใหลของเจ้าของและผู้ผลิตสาเกที่ก้าวเข้าสู่การกลั่นสาเก วันนี้ได้เกิดใหม่เป็นพิพิธภัณฑ์ ร้านค้า Rakusingura Hall และ Soba Doshin
・ โรงเบียร์โยชิโมโตะ
ฟางเส้นเล็กๆ ที่ก่อตั้งในปีแรกของยุคเมจิ ตั้งอยู่ในอาคุอิโจ เมืองโทคุชิมะ จังหวัดโทคุชิมะ แบรนด์ที่เป็นตัวแทนคือสาเก "Mt. Bizan" เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ผลิตตั้งแต่ปีพ.ศ. 2531 โดยใช้ชื่อจากสัญลักษณ์ของเมืองโทคุชิมะ "ภูเขาบิซัง" ปัจจุบันมีสาเกล้ำค่า Daiginjo, Ginjo, Junmaishu และสาเกธรรมดาซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่คนและผู้หญิงทุกวัย
・ โรงกลั่นสาเกไทโกะ
ไม่มีการพูดเกินจริงที่จะบอกว่ามีชื่อเสียงที่สุดในโทคุชิมะ และนิสชิน ชูรุอิเป็นผู้ผลิตสุราครบวงจรเพียงรายเดียวในชิโกกุที่ผลิตสาเก "อาวะ โนะ คาโอริ ซูดาจิ" มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโดนาริ-โช เมืองอาวะในสมัยอันเซ และยังคงผลิตสาเกที่พิถีพิถัน โชจูของแท้ และมิรินในฐานะ "โรงหมักสาเกอะวะโนะสาเกไทโกะ" Naruto Kintoki ยังเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติที่อ่อนโยนและหวานของโชจูมันเทศซึ่งทำจากวัตถุดิบ 100% เรารับทัวร์โรงเบียร์ตามนัดหมาย
・ โรงเบียร์ Housui
โรงหมักสาเกตั้งอยู่ในเมืองมิโยชิ จังหวัดโทคุชิมะ สาเกตัวแทน "โฮซุย" ได้รับรางวัลเหรียญทองสูงสุดหลายครั้งในการประเมินสาเกใหม่แห่งชาติ "โฮซุย" ดึงเอารสชาติธรรมชาติที่ใช้ประโยชน์จากอูมามิของข้าวได้ดีที่สุดด้วยอากาศที่ใสสะอาดของอาซันและน้ำต้มที่สะอาด มีรสชาติที่สดชื่น อูมามิที่แวววาวและบวม และกลิ่นหอมที่หรูหรา
・ โรงหมักสาเกไซโตะ
โรงเหล้าสาเกไซโตะในเมืองโทคุชิมะ โดยใช้น้ำบาดาลที่เป็นสาขาของแม่น้ำโยชิโนะ เรายังคงทำสุราที่มีรสหวานเล็กน้อยจากปากตรงกลาง กลมกล่อม สดชื่น และดื่มง่าย Junmai Daiginjo และ Daiginjo ได้รับการกลั่นอย่างพิถีพิถันโดยใช้ Awa Yamada Nishiki ซึ่งเป็นข้าวที่เหมาะสำหรับการกลั่นสาเก "Junmai Daiginjo Sake Gotenzakura" ซึ่งใช้ยีสต์ LED Dream ซึ่งเป็นยีสต์ชนิดใหม่ที่เกิดในโทคุชิมะ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้และความเป็นกรดที่สดชื่น



หากคุณเป็นคนรักสุรา คุณอาจรู้จักแบรนด์ต่างๆ ที่กล่าวมาข้างต้น อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องยากที่จะเดินไปรอบๆ ฟางทั้งหมด สำหรับทัวร์นี้ ทางที่ดีควรมีชุดที่ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง เมื่อรับจองทางโทรศัพท์ ให้พูดถึงหลักสูตรที่คุณต้องการใช้โดย TEL นี้เป็นการแนะนำทัวร์ปั่นจักรยานรอบแสวงบุญและโรงเบียร์