有喜蕎心流そば打ち塾 のギャラリー
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有喜蕎心流そば打ち塾

有喜蕎心流そば打ち塾 features

河原町三条にある「京都 有喜蕎心(うききょうしん)流そば打ち塾」では、初心者から上級者の方まで楽しく本格的なそば打ちの技術を学び、「そば」に関するさまざまな知識も身につく講座を開催しています。

有喜蕎心流そば打ち塾 comments・reviews

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有喜蕎心流そば打ち塾 staff introduction

  • 三嶋 吉晴(ミシマ ヨシハル) Assigned event/years experience etc.:「有喜屋」三代目店主 天皇陛下より「黄綬褒章」拝受、厚生労働大臣より「国の現代の名工」受章、全技連マイスター認定

    昭和31年10月1日生
    20歳の時より3年間、東京・上野「藪そば」の手打そば名人鵜飼良平氏に師事
    昭和56年有喜屋法人設立、社長に就任(現在直営8店舗経営)
    昭和61年国家試験である麺料理専門調理師及び、麺料理調理技能士の資格取得
    京都における手打ちそばの第一人者として平成14年度京都府優秀技能者表彰「現代の名工」を受章
    平成19年には全国約500名の麺料理技能士の中で初めて全技連マイスター(卓越した技術をもつ指導者)に認定
    平成23年11月厚生労働大臣より「国の現代の名工」を受章
    平成25年春 「黄綬褒章」を受章
    京都府麺類飲食業組合理事長、京都府麺料理調理技能士会会長を務める

  • 三浦 順(ミウラ ジュン) Assigned event/years experience etc.:そば打ち体験 アシスタント 有喜蕎心流そば打ち塾 名人段位

    有喜蕎心流そば打ち塾のアシスタント 段位 名人

  • 浦谷 由廣(ウラタニ ヨシヒロ) Assigned event/years experience etc.:有喜蕎心流そば打ち塾 アシスタント 塾師範代 段位

    有喜蕎心流そば打ち塾 アシスタント 塾師範代 段位

  • 池尻 守(イケジリ マモル) Assigned event/years experience etc.:有喜蕎心流そば打ち塾 アシスタント 上級段位

    有喜蕎心流そば打ち塾 アシスタント 上級段位

有喜蕎心流そば打ち塾 - operating hours

Addres
〒6048004
ชั้น 7 อาคารเมจิยะ 78 นากาจิมาโช ซันโจ-โดริ คาวารามาจิ ฮิกาชิอิริ นากะเกียว-คุ เมืองเกียวโต จังหวัดเกียวโต
Operating hours 10: 00-18: 00 น
Regular holidays วันจันทร์
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