【奈良・帯解】今日からワンランク上のおうちごはん ！ プロが教える「魚の料理教室」（木・金・土曜日開催）
- Beginners welcome - First try
- Meal included
- Solo participant
- Operate rain or shine
- Children welcome
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Possible number of bookings2～8
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Participating age6Age ～ 100 Age
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Duration2～3 hours
海のない奈良でも「魚は美味しい」を実感していただきたい！！
当店は魚屋の息子として、肉類を一切使用せず、
奈良の水産市場から、目利き・仕入・下処理・調理・提供まで、シェフが一貫して行っております。
地場野菜も、奈良県桜井市の農家「ルーラル・ヴィレッジ」の下で、
土作り・種まき・定植・水やり・収穫・出荷などの農作業を教わり、
野菜ができるまでの過程を把握し、料理に反映しております。
「美味しく」「楽しく」をモットーに、季節のコース料理を中心としたメニューとなっております。
そんなSAKANAYAが送る、魚料理専門の料理教室です。
レシピではなく、魚のさばき方、魚一匹を無駄なく使う為の基礎知識を学んでいきます。
『これから料理を始めたい･･･』
『子供に魚を食べさせたい･･･』
『自分で釣った魚をさばきたい･･･』
理由はどうあれ大歓迎です。お気軽にご参加ください。
来たれ魚好き！！
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About fees
Basic fee
※The list price includes tax.
※The above price is a basic fee.
※Fees may vary depending on schedule, please check the fee displayed after selecting the date.
| Payment methods |
|
|---|---|
| Display of the Specified Commercial Transactions Act | Display of the Specified Commercial Transactions Act |
| Reservation cancellation fee generation date | Cancellation fee will be charged from 2 days before the event date. |
| About cancellation | お客様のご都合でキャンセルされる場合、以下のキャンセル料を申し受けますので、あらかじめご了承ください。 7日前の17:00以後～当日：100% 無断キャンセル：100% |
| About event termination |
Detailed information of this plan
| Required minimum number of participants | 2 Person(s) |
|---|---|
| Possible number of bookings | 2～8 |
| Operating period | 2020/10/27〜2021/3/31 木～土曜日 |
| Assembly time | 9:30 |
| Booking deadline | until 23:59 8 days before |
| Matters require attention | ・魚アレルギーの方はご参加できません。 ・18才未満のご参加は、保護者同伴でお願いします。 ・刃物（包丁など）を扱いますので、くれぐれも怪我のないようお気をつけください。 |
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Plan attractions
集合・着替え 集合し、エプロンなどの身支度をします。
本日の食材の説明 毎日新鮮な食材を仕入れています。 今日のお魚はなんでしょうか？ 楽しみですね♪
講師による魚の三枚おろしデモストレーション まずは講師がお手本をお見せします。 コツもしっかり教えます。
魚の三枚おろし実習 講師の見本をマネてみましょう！ 少人数制なので質問があれば遠慮せず聞いてくださいね。
調理実習 さばいた魚を使い、調理します。 プロの仕事を見られるチャンスです！
食事 みなさんでランチです！ ごはん、お造りやカルパッチョ、メイン、スープのワンプレーランチになります。 ※内容は変更する場合があります。
雑談・復習 今日の復習をします。 ご自宅でも同じようにできるよう、アドバイスやコツをお伝えします。
Access - Map
奈良県奈良市山町180-2
SAKANAYA
〒630-8434
奈良県奈良市山町180-2
SAKANAYA
JR「帯解駅」より徒歩約10分
近鉄「奈良駅」より奈良交通バス（天理行き）乗車⇒「下山」バス停すぐ
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