【京都府・京都市】本格！おとうふ・京七味作り体験、出来立ての美味しさは格別です！

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Map / access information / Provide：八つ橋庵とししゅうやかた

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Beginners welcome - First try
Empty-hands OK
Children welcome

Possible number of bookings

2～60
Participating age

6Age ～ 100 Age
Duration

1～2 hours

Plan description

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から「木綿どうふ」までを作ります。

「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。
体験でしか味わえないできたての「おぼろどうふ」の美味しさは格別です！
できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。

＊体験は、2～3名　1組での共同作業となります。

豆乳・おからづくり

・豆乳づくり：用意した生呉（なまご）を鍋に入れ、焦げ付かないように鍋底を混ぜながら、しっかり煮上げます。
　　　　　　　炊き上げた呉を木綿袋に流し入れて、漉した液が豆乳です。
・おからづくり：絞り上げた木綿袋の中に残ったのが「おから」です。

おとうふづくり・七味の調合

温度に気をつけて、「にがり」をうち、底から軽く混ぜて蓋をしてしばらく置くと、「おぼろどうふ」の完成。さらに、濡らした木箱に木綿を敷き、鍋にできた「おぼろどうふ」を優しく入れ、蓋と重石を置いて水抜きをします。工程の合間に、七味の調合もします。

できあがり

冷水に水抜きをしたおとうふを入れ、余分なにがり・アクを抜き、完成。できたてのおとうふを「湯どうふ」にしてご賞味！

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Selectable starting time： 09:30 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 15:30

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Payment methods	Online payment on-site payment
Display of the Specified Commercial Transactions Act	Display of the Specified Commercial Transactions Act
Reservation cancellation fee generation date	Cancellation fee will be charged from 2 days before the event date.
About cancellation	無断キャンセル：料金の100% 当日：料金の100%　～1日前：料金の50%　～2日前：料金の30%
About event termination

Detailed information of this plan

Required minimum number of participants	2 Person(s)
Possible number of bookings	2～60
About duration	1～2 hours 所要時間：約60分
Operating period	2019/10/01〜
Assembly time	体験時間前までに、お越しくださいませ。
Booking deadline	until 11:59 the day before

Changing room		Toilet
Shower		Parking
Locker

Dress code - Must bring items	特にございません。手ぶらでご参加できます。
About rental items	特にございません。

Matters require attention	■この体験は、個々のグループでの共同作業となります。《お子さまの体験・大人の方のお付き添いについて》原則、“お子さまのみ”での体験は不可とし、必ず大人の方もご一緒に体験にご参加頂きます。衛生上、密を避けるため、大人の方の体験ご見学（お付き添い）でのご入室はご遠慮頂いております。小学生未満のお子さまにつきましては、“お子さま1名につき、お付き添い（体験の補助）は大人の方1名まで”としております。小学生以上であれば体験のご参加は問題ございません。是非みなさまご一緒に体験をお楽しみください。
Other notifications	〇お迎えサービスについて ■お迎え場所：阪急西京極駅 ■所要時間：片道約１０～１５分 ※体験、お申し込みの際に、ご希望の方はご記入ください。 ■運行時間 9:00 ～ 16:00 ※カルチャー体験、お食事ご利用の方は、特典としてお迎えサービスをご利用いただけます。（お送りはございません） ※必ず駅についてからご連絡下さい。15分程度でお伺いします。 ※弊社都合で、予告なくお迎え出来ない場合があります。その際は大変申しわけございませんがタクシー他、公共の交通機関をご利用下さい。（費用はお客様ご負担となります）

Matters require attention

■この体験は、個々のグループでの共同作業となります。

《お子さまの体験・大人の方のお付き添いについて》
原則、“お子さまのみ”での体験は不可とし、
必ず大人の方もご一緒に体験にご参加頂きます。
衛生上、密を避けるため、大人の方の体験ご見学（お付き添い）での
ご入室はご遠慮頂いております。
小学生未満のお子さまにつきましては、“お子さま1名につき、
お付き添い（体験の補助）は大人の方1名まで”としております。
小学生以上であれば体験のご参加は問題ございません。
是非みなさまご一緒に体験をお楽しみください。

Other notifications

〇お迎えサービスについて
■お迎え場所：阪急西京極駅
■所要時間：片道約１０～１５分
※体験、お申し込みの際に、ご希望の方はご記入ください。
■運行時間 9:00 ～ 16:00
※カルチャー体験、お食事ご利用の方は、特典としてお迎えサービスをご利用いただけます。（お送りはございません）
※必ず駅についてからご連絡下さい。15分程度でお伺いします。
※弊社都合で、予告なくお迎え出来ない場合があります。その際は大変申しわけございませんがタクシー他、公共の交通機関をご利用下さい。（費用はお客様ご負担となります）