【京都府・京都市】本格!おとうふ・京七味作り体験、出来立ての美味しさは格別です!の紹介画像
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Plan ID
: 28675
28675

【京都府・京都市】本格!おとうふ・京七味作り体験、出来立ての美味しさは格別です!

Etc. included in the price
  • Beginners welcome - First try
  • Empty-hands OK
  • Children welcome
  • Possible number of bookings
    2~60
  • Participating age
    6Age ~ 100 Age
  • Duration
    1~2 hours
Plan description

京都を代表する食材の一つ「おとうふ」。豆乳・おからづくり、そして「おぼろどうふ」から 「木綿どうふ」までを作ります。

「おとうふ」を作りながら、オリジナル七味も調合していただきます。
体験でしか味わえないできたての「おぼろどうふ」の美味しさは格別です!
できあがった「おとうふ」は、湯どうふにしてご賞味。お好みで「七味」をかけていただくのもおすすめです。

*体験は、2~3名 1組での共同作業となります。

豆乳・おからづくり

・豆乳づくり:用意した生呉(なまご)を鍋に入れ、焦げ付かないように鍋底を混ぜながら、しっかり煮上げます。
       炊き上げた呉を木綿袋に流し入れて、漉した液が豆乳です。
・おからづくり:絞り上げた木綿袋の中に残ったのが「おから」です。

おとうふづくり・七味の調合

温度に気をつけて、「にがり」をうち、底から軽く混ぜて蓋をしてしばらく置くと、「おぼろどうふ」の完成。さらに、濡らした木箱に木綿を敷き、鍋にできた「おぼろどうふ」を優しく入れ、蓋と重石を置いて水抜きをします。工程の合間に、七味の調合もします。

できあがり

冷水に水抜きをしたおとうふを入れ、余分なにがり・アクを抜き、完成。できたてのおとうふを「湯どうふ」にしてご賞味!

About fees

Basic fee

※The list price includes tax.
※The above price is a basic fee.
※Fees may vary depending on schedule, please check the fee displayed after selecting the date.

Payment methods
  • Online payment
  • on-site payment
Display of the Specified Commercial Transactions Act Display of the Specified Commercial Transactions Act
Reservation cancellation fee generation date Cancellation fee will be charged from 2 days before the event date.
About cancellation 無断キャンセル :料金の100%
当日 :料金の100% ~1日前 :料金の50% ~2日前 :料金の30%
About event termination

Detailed information of this plan

Required minimum number of participants 2 Person(s)
Possible number of bookings 2~60
About duration
1~2 hours
所要時間:約60分
Operating period 2019/10/01〜
Assembly time 体験時間前までに、お越しくださいませ。
Booking deadline until 11:59 the day before

Changing room Toilet
Shower Parking
Locker

Dress code - Must bring items 特にございません。手ぶらでご参加できます。
About rental items 特にございません。

Matters require attention ■この体験は、個々のグループでの共同作業となります。

《お子さまの体験・大人の方のお付き添いについて》
原則、“お子さまのみ”での体験は不可とし、
必ず大人の方もご一緒に体験にご参加頂きます。
衛生上、密を避けるため、大人の方の体験ご見学(お付き添い)での
ご入室はご遠慮頂いております。
小学生未満のお子さまにつきましては、“お子さま1名につき、
お付き添い(体験の補助)は大人の方1名まで”としております。
小学生以上であれば体験のご参加は問題ございません。
是非みなさまご一緒に体験をお楽しみください。
Other notifications 〇お迎えサービスについて
■お迎え場所: 阪急西京極駅
■所要時間:片道約10~15分
※体験、お申し込みの際に、ご希望の方はご記入ください。
■運行時間 9:00 ~ 16:00
※カルチャー体験、お食事ご利用の方は、特典としてお迎えサービスをご利用いただけます。(お送りはございません)
※必ず駅についてからご連絡下さい。15分程度でお伺いします。
※弊社都合で、予告なくお迎え出来ない場合があります。その際は大変申しわけございませんがタクシー他、公共の交通機関をご利用下さい。(費用はお客様ご負担となります)

Access - Map

京都府京都市右京区西京極西衣手町36番地
Assembly point

京都府京都市右京区西京極西衣手町36番地

If you arrive by car

京都府京都市右京区西京極西衣手町36番地
駐車場ございます。

If you arrive by train

・京都駅:京都市バス73系統 → 西京極バス停 → 徒歩約8分
・太秦映画村:太秦広隆寺駅 → 太秦天神川駅(乗り換え) → 太秦天神川駅前バス停 → 京都市バス80系統 → 西京極バス停

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