[เฮียวโกะ/มินามิอาวาจิ] รวมการชิมไอศกรีมหัวหอมสดและนม! เรียนรู้ความลับของการผลิตหัวหอมโดยใช้ระบบ "เกษตรรีไซเคิล" แบบดั้งเดิมด้วยทัวร์มรดกทางการเกษตรและประสบการณ์การเก็บเกี่ยวหัวหอม

“เกษตรกรรมแบบหมุนเวียน” คือแนวทางการเกษตรแบบดั้งเดิมที่ได้รับการปฏิบัติในเมืองมินามิอาวาจิมาเป็นเวลา 100 กว่าปี และได้รับการรับรองเป็นแหล่งมรดกเกษตรกรรมของญี่ปุ่น เป็นระบบหมุนเวียนการผลิตขั้นสูงที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเกาะอาวาจิที่ผสมผสานระหว่างข้าวเปลือก หัวหอม และฟาร์มปศุสัตว์ นี่คือทัวร์ประสบการณ์ SDGs ที่คุณสามารถเยี่ยมชมจุดต่างๆ ที่เต็มไปด้วยลักษณะเฉพาะของภูมิภาค เช่น โรงเรือนหัวหอม ประตูบ้านยาว และอ่างเก็บน้ำ และสัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวหัวหอมเพื่อค้นพบความลับเบื้องหลังความอร่อยของหัวหอม “เกษตรกรรมแบบหมุนเวียน” ซึ่งเป็นระบบเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมที่ปฏิบัติกันในเมืองมินามิอาวาจิมายาวนานกว่า 100 ปี เป็นระบบหมุนเวียนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ของเกาะอาวาจิ โดยผสมผสานการปลูกข้าว หัวหอม และปศุสัตว์เข้าด้วยกัน นอกจากนี้ยังได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางการเกษตรของญี่ปุ่นในปี 2020 อีกด้วย เพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่เกษตรกรรมที่มีจำกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ข้าวและหัวหอมจึงถูกปลูกสลับกันในสถานที่เดียวกันโดยถือเป็นการปลูกแบบ "พืชสองชนิด" อย่างไรก็ตาม หากยังทำอย่างนี้ต่อไป ดินจะสูญเสียสารอาหารไปในที่สุด มูลวัวก็เป็นยารักษาได้ ฟางข้าวที่เกิดจากการปลูกข้าวสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์และยังผลิตมูลวัวที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ด้วยการสนับสนุนซึ่งกันและกันจากอุตสาหกรรมปศุสัตว์ ทำให้พื้นที่เพาะปลูกยังคงอุดมสมบูรณ์และมีรสชาติดี และสามารถผลิตหอมหัวใหญ่ที่หวานได้ ในทัวร์นี้ คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การเก็บเกี่ยวหัวหอมแสนอร่อยที่ปลูกโดยใช้ระบบนี้พร้อมกับพบปะพูดคุยกับคนในท้องถิ่น จากนั้นจะมีช่วงชิมหัวหอมหั่นบาง ๆ โดยคุณสามารถลองหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ พร้อมน้ำสลัดหัวหอม และสัมผัสกับความหวานของหัวหอมที่คุณเพิ่งเก็บเกี่ยว! นอกจากนี้ ไกด์อย่างเป็นทางการของเมืองมินามิอาวาจิจะพาคุณไปยังสถานที่ต่างๆ ที่เต็มไปด้วยลักษณะเฉพาะตัวของภูมิภาค เช่น ประตู "นากายามอน" ที่ใช้โดยเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์เพื่อสนับสนุน "เกษตรรีไซเคิล" "กระท่อมหัวหอม" ที่ได้รับการออกแบบให้เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกในการตากให้เหมาะสมกับสภาพอากาศของเกาะอาวาจิ และ "สระชลประทาน" ซึ่งเป็นสระที่มีความหนาแน่นมากที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งสร้างขึ้นเพื่อต่อสู้กับปัญหาการขาดแคลนน้ำที่ยาวนานของเกาะ เราจะยังคงใช้สิ่งที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและผลิตสินค้าคุณภาพโดยไม่สิ้นเปลือง มาสัมผัสต้นแบบของ SDGs ที่มีมานานกว่า 100 ปี ตารางประสบการณ์ ตัวอย่างตารางประสบการณ์ (เริ่มเวลา 10.00 น.) 10.00 น. พบกันที่ลานจอดรถ (ข้างศาลเจ้าโอจิ, คาสุมิโกะ, เมืองมินามิอาวาจิ) 10.00-10.40 น. อธิบายมรดกทางการเกษตรของญี่ปุ่น "เกษตรรีไซเคิล" เที่ยวชมพื้นที่โดยรอบ (เยี่ยมชมโรงเรือนหัวหอมและคอกวัวพร้อมเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ) 10.40-11.20 น. อธิบายหัวหอมบนเกาะอาวาจิ ประสบการณ์การเก็บเกี่ยวหัวหอม 11.20-12.00 น. ชิมหัวหอมที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆ (หั่นหรือนึ่งทั้งลูก) ไอศกรีมนมคั้นสด