| Number of staff | 30persons |
|---|---|
| Number of instructors | 4persons |
| Selling points regarding safety | スタッフのきめ細やかな指導で、小さいお子様でも安心してそば打ち体験ができます。 年間1.5万人以上のお客様に体験していただき、好評いただいております。 |
| Operating hours | 9:00～17:00（体験夢工房９：００～１６：００／そば処「越前屋」１０：００～１６：３０） |
|---|---|
| Regular holidays | 1月1日～3日 |
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